Strada dei formaggi

Lo Sport Hotel*** fa parte dell' itinerario tematico la " Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti Bellunesi " e propone ai sui ospiti dei piatti speciali realizzati con l'utilizzo di prodotti bellunesi.
Sul sito della Provincia di Belluno potrete esplorare una selezione dettagliata della strada dei formaggi e dei sapori delle dolomiti bellunesi scoprendone caratteristiche e pregi potendo così scegliere un prodotto di qualità e fortemente legato alla tradizione casearia del territorio provinciale.
I prodotti sono suddivisi in quattro categorie differenti di produzioni casearie: i formaggi tradizionali riconosciuti tali dal Decreto Ministeriale 350/99, altre produzioni casearie tipiche, i formaggi biologici del Cansiglio ed i presidi Slow Food.
Di ciascun prodotto viene presentata una scheda tecnica che ne descrive l'area di produzione, le tecniche di caseificazione, i profumi e gli aromi. Il tutto per offrire una panoramica a 360 gradi delle produzioni casearie che le Dolomiti Bellunesi offrono al consumatore finale.
Potrete inoltre consultare l'elenco delle malghe e latterie che sono all'origine di questa produzione, dei ristoratori che vi proporranno invitanti piatti realizzati con formaggi e prodotti caseari tipici, il tutto seguendo degli itinerari consigliati che, attraversando le valli dolomitiche, vi permetteranno di scoprirne le bellezze naturali, storiche e artistiche.